日当山無垢食堂(ひなたやま むくしょくどう)
2019.11.28
鹿児島県霧島市で日当山無垢食堂(ひなたやま むくしょくどう)という、旬の食材をふんだんに使ったお惣菜やお弁当のある食堂と、鹿児島をはじめとした魅力的なものを集めた商店を作る計画が進んでいます。鹿児島市天文館に作ったそらのまちほいくえんに併設している、そらのまち総菜店の姉妹店です！
既存の別店舗からのリニューアルなのですが、建物や機材などまだとても新しいので、あるものを極力活かして、なるべく少ない手数で魅力的なお店になるように試行錯誤しています。いつもお世話になっているお施主さんチームの器用さとチーム力がほんととてもすばらしいです。スピッカートさんのロゴもいい感じ！
今は金土日の週末のみプレオープン中です。グランドオープンは12月中の予定です。乞うご期待！
